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热菜家常菜

清蒸童子鸡

配料表:

  • 童子鸡 (只)
  • 枸杞 (适量)
  • 黄酒 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 姜片 (片)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 桂圆 (6-8粒)

详细做法:

STEP1童子鸡洗干净后,碗底铺上生姜片和葱,把童子鸡放入碗里,再放点枸杞和桂圆,4勺料酒,2-3小碗水,盖上保鲜膜,可以在保鲜膜上扎两三个小孔。水开后,下锅大火蒸,大概30-40分钟,欧拉!

清蒸童子鸡

STEP2、最后为了美观,把枯黄的小葱捞出,换上鲜绿的葱花呗,是不是食欲大增?

清蒸童子鸡


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