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热菜家常菜

泰式咖喱鸡

2022-03-19 10:41:07

加了原味酸奶的黄咖喱味道十分融合,不会太强烈,能够中和辣味,甚至可以直接喝下汤汁。用来配饭蘸食面包、馒头都非常适合。

配料表:

  • 童子鸡 (1只(500g))
  • 胡萝卜 (1根)
  • 马铃薯 (1个)
  • 豇豆 (4条)
  • 姜 (3片)
  • 紫皮洋葱 (1个)
  • 小葱 (2条)
  • 泰式黄咖喱酱 (1包(100g))
  • 原味酸奶 (140g)
  • 清水 (300ml)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、泰式黄咖喱酱100g

泰式咖喱鸡

STEP2、原味酸奶140g

泰式咖喱鸡

STEP3、童子鸡1只,洗净后斩切成块。

泰式咖喱鸡

STEP4、胡萝卜1条切滚刀块,马铃薯1个切块,豇豆4条切段。

泰式咖喱鸡

STEP5、小葱切段,姜切片,紫皮洋葱切丝。

泰式咖喱鸡

STEP6、将黄咖喱酱中的油倒入煮锅中。

泰式咖喱鸡

STEP7、放入姜片,葱段和洋葱丝。

泰式咖喱鸡

STEP8、炒出香味。

泰式咖喱鸡

STEP9、加入清水300ml。

泰式咖喱鸡

STEP10、煮滚后加入黄咖喱酱和原味酸奶。

泰式咖喱鸡

STEP11、再次煮滚后放入切好的鸡块。

泰式咖喱鸡

STEP12、放入胡萝卜块。

泰式咖喱鸡

STEP13、放入马铃薯块一起煮15分钟。

泰式咖喱鸡

STEP14、时间到后加人豇豆再煮5分钟。

泰式咖喱鸡

STEP15、煮好后试试味道,如不够咸可以放一些盐调味。

泰式咖喱鸡

STEP16、成品。

泰式咖喱鸡


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