STEP1、先用冷水将鸡翅冲一遍

STEP2、然后两面都划这种刀在锅里倒入凉水将鸡翅放入凉水中加入生姜片和一勺料酒等水煮开，水上有沫的时候用筷子将鸡翅捞出

STEP3、沥干水分

STEP4、锅内放入少许油将沥干水分的鸡翅放入锅中煎煎至两面微焦

STEP5、我是两面都煎到这种程度

STEP6、煎至微焦后加入生姜片，一勺料酒，一勺老抽，适量的盐和鸡精翻炒片刻，加入一听可乐没过鸡翅，转为中火焖15分钟。

STEP7、15分钟后可以开大火收汁，要不停的搅拌以免粘在一起。收汁至粘稠状就可以出锅啦。

STEP8、点睛之笔：撒上熟芝麻大功告成