1.真的是非常随意的一道菜，纯粹为了处理剩下的火锅牛/
羊肉片，所以没有固定的量。2.我一般前一天吃完火锅剩下的
肉片，就直接放冷藏了，这样第二天直接拿出来就能用了。3.从备菜到完成不超过10分钟，这还是电磁炉的情况下，明火会更快，非常方便。4.爱吃辣的也可以加些辣椒粉
STEP1、任意颜色洋葱，紫白棕色都可以，洗净剥皮切丝，无需太细。牛/羊肉片解冻备用，最好是带肥的那种，我这次买的不肥，吃起来就不够香。
STEP2、锅里加入适量油，稍微有点热后下洋葱小火煸炒。待洋葱炒软炒香后，转中火，下解冻好的牛/羊肉片，用筷子快速地滑散煸炒。
STEP3、然后，加入适量盐，蔬菜粉或鸡粉（如果您家用味精也行，黑胡椒粉，以及孜然粉（孜然粉要多撒，煸炒均匀。最后，关火出锅，撒白芝麻。
