STEP1、1.骨肉分离，骨留肉，留着炖汤喝。2.腌制鸡腿排，有条件加点料酒，我没有，用了姜去腥。加酱油蜂蜜盐腌制我放了一点辣椒粉！

STEP2、1.带肉鸡骨头（剁开两半）加一两个蘑菇（舍友的）红枣枸杞几颗，姜两片…开炖。我炖了快两个钟超级好喝哈哈！

STEP3、1.腌制了两个钟，就是炖好汤了才开始煎，在家可以放冰箱腌制久一点。2.煎皮的那一面，后面再煎另外一面。最后加适量水and酱油，大火煮到收汁。我为了方便切开了，你也可以整个咬【留点汁最后淋上去…】总体来说很入味很下饭！我还放了豆芽下去煮哈哈。