配料表：
详细做法：
STEP1、锅中倒茶油烧热倒入乌鸡翻炒
STEP2、炒至鸡肉变色加入料酒和生抽翻炒两分钟
STEP3、加入没过鸡肉的水，盖上盖，大火烧开，小火炖
STEP4、开后8分钟左右加入姜丝和辣椒翻炒
STEP5、最后加入鸡精和蒜叶拌匀
STEP6、出锅
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