STEP1、首先处理买回来的鸡肉，买回来的新鲜鸡肉稍微冷冻一下（20-30分钟即可，可以杀菌并且好祛除多余的脂肪和筋膜哦。将冷冻后的鸡肉拿出，清洗干净，剔除多余的筋膜和脂肪将剔除筋膜和脂肪的鸡肉放入盆中，每块鸡肉上盖上切好的柠檬片去腥，时长：15-20分钟即可

STEP2、将去腥的鸡肉、几片切好的柠檬片放入煮锅中，加入适量的水，煮开，祛除鸡肉沫，煮20分钟。

STEP3、将煮好的鸡肉放入盆中，凉凉

STEP4、将凉凉后鸡肉，按照鸡肉的纹理撕成条

STEP5、将撕成条的鸡肉入炒锅炒，小火，铲子不停的搅拌，叫鸡肉丝均匀受热，特别注意：不要把鸡肉炒太干了

STEP6、将炒好的鸡肉松，放入搅拌棒中打碎，注意：两档切换

STEP7、炒好的鸡肉再放入锅中，均匀炒制，如果还是不是很随，还可以再次入搅拌机打碎，放入盘中，凉凉，装入密封罐即可。

STEP8、做好的鸡肉松

STEP9、小小安辅食做好啦