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热菜家常菜

婴儿补铁鸡肝粉

2022-03-19 10:41:07

建议用鸭肝做哦,一样的步骤,鸭肝粉含铁量多

配料表:

  • 鸡肝 (4个)
  • 柠檬 (半个)

详细做法:

STEP1、第一步是用清水浸泡一个小时,中间换一次水,泡去血水,然后把水烧开,这里我都是煮两次。煮完用清水冲洗。

婴儿补铁鸡肝粉

STEP2、清洗整理,将外面的膜撕掉,中间有经络也扯了

婴儿补铁鸡肝粉

STEP3、整理完是这样的,我觉得撕碎比较好烤干

婴儿补铁鸡肝粉

STEP4、烤箱100度,上下管加热,20分钟,这个时候还是有水分的

婴儿补铁鸡肝粉

STEP5、先用研磨机(我用的料理机研磨刀头)打一遍,这个时候打出来有点泥巴样子

婴儿补铁鸡肝粉

STEP6、用勺子抹散开,继续烤

婴儿补铁鸡肝粉

STEP7、烤到又有点干

婴儿补铁鸡肝粉

STEP8、继续研磨,继续烤干,这个步骤重复几次

婴儿补铁鸡肝粉

STEP9、过筛,会有,重新,过筛

婴儿补铁鸡肝粉

STEP10、大概就是这个程度,我最后还放烤箱烘干了下

婴儿补铁鸡肝粉

STEP11、装盒,这么一点点可以吃很久的,一周两三次就可以了,加到米糊里面。

婴儿补铁鸡肝粉


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