STEP1、解冻后的鸡翅鸡腿先划开，切葱、姜条。将葱姜埋入切开的鸡肉内。

STEP2、把埋好葱姜的鸡翅放入盆中，倒入料酒、老抽（稍微少一点、生抽，将将没过鸡翅即可。如果盆大可以隔几分钟后翻一下。腌15-20分钟。

STEP3、烧水，放入葱段，姜片，水开后将腌过的鸡翅放入。等水再次开后煮2-3分钟。捞出来，控水份。

STEP4、洗净刚才的锅，放油，油可以少一些（我这次油就稍微有点多。油热后放入鸡翅，轻轻将两面煎黄，鸡翅都裹上油后，倒入可乐（没过鸡翅即可，放入大料，适量老抽，一点酱油和盐。

STEP5、火不要太大，水开后可以适当尝一下咸淡味，再调整是否再加盐。总共约煮5分钟，收汤，即可出锅！