STEP1、鸡翅先洗净后浸泡10分钟。沥干水后，划花刀

STEP2、用生抽，料酒，白糖，积分，盐调成酱汁，将红酒倒入碗中

STEP3、将军事放入有红酒的碗中，腌制10分钟

STEP4、10分钟后将红酒倒出，放入酱汁，继续腌制鸡翅15分钟

STEP5、备好姜片，蒜头，香葱，桂叶，八角

STEP6、锅中放入适量食用油，将鸡翅放入煎至变色

STEP7、利用底油爆姜，蒜，桂叶，八角，香葱

STEP8、将红酒倒入锅中，大火烧开，小火慢煮20分钟。火调至能够保持锅中红酒沸腾就可以了，不能开太大

STEP9、20分钟之后可以出锅。建议用桃红酒就可以了。我用的是红酒，所以卖相并不好。不过味道超赞的