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热菜家常菜

减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷

配料表:

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 生菜 (1株)
  • 紫甘蓝 (1片)
  • 西红柿 (1个)
  • 全麦面粉 (200克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (3克)
  • 无味植物油 (10克)
  • 水 (125克)

详细做法:

STEP1、我用的这种全麦面粉,超市买的(其实我喜欢那种黑黑的全麦面粉,可惜这边超市没卖的)

减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷

STEP2、面粉,油,酵母,盐,水放入厨师机,1档10分钟(用手揉也可以了,只是比较费劲)揉成光滑的面团

减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷

STEP3、这个样子,保鲜膜盖上,放一边醒10分钟

减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷

STEP4、鸡胸肉一块

减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷

STEP5、切片

减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷

STEP6、放奥尔良粉(超市买的)腌制

减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷

STEP7、差不多醒好了,那60克左右的面团,擀成圆形

减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷

STEP8、锅里不用放油,小火,烙

减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷

STEP9、烙好啦

减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷

STEP10、不粘锅里喷少许橄榄油,把鸡胸肉煎熟

减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷

STEP11、取一张面皮,摆上生菜,紫甘蓝,番茄

减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷

STEP12、放鸡肉

减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷

STEP13、卷起来,就可以吃啦

减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷

STEP14、这个夹的牛肉(黑胡椒味,牛肉切条,用黄油煎,超市买的黑胡椒汁淋上,嘿嘿)

减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷

STEP15、换着吃,不腻。

减脂餐—全麦奥尔良鸡肉卷


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