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热菜家常菜

美味猪肉铺

2022-03-19 10:41:07

最后几分钟注意颜色,颜色变深可以盖锡箔纸

配料表:

  • 猪肉 (500克)
  • 蚝油 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 盐 (2克)
  • 糖 (40克)
  • 料酒 (2勺)
  • 黑胡椒粉 (1勺)
  • 蜂蜜 (3勺)

详细做法:

STEP1猪肉馅剁碎;

美味猪肉铺

STEP2、倒入老抽、酱油、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀,裹上保鲜膜放冰箱冷藏半小时;

美味猪肉铺

STEP3、三勺蜂蜜加三勺水调匀备用;

美味猪肉铺

STEP4、将烤盘垫上锡纸肉馅平铺,用擀面杖擀成薄薄一层,烤箱180度烤10分钟,倒掉流出来的汤汁然后刷上蜂蜜汁翻面再刷一层,烤10分钟,取出再刷一层蜂蜜汁翻面再刷一层烤5分钟;

美味猪肉铺

STEP5、将边角切掉,切成小块;

美味猪肉铺


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