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热菜家常菜

蜜汁猪肉脯

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪里脊 (500g)
  • 糖 (45g)
  • 料酒 (10g)
  • 耗油 (20g)
  • 盐 (5g)
  • 胡椒粉 (1g)
  • 生抽 (5g)
  • 老抽 (5g)
  • 红曲粉 (3g(可不放))
  • 蜂蜜 (适量)
  • 白芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1猪肉打成猪肉糜,剁碎也可以,怎么方便怎么来。

蜜汁猪肉脯

STEP2、拌入除蜂蜜芝麻意外的所有材料。腌制一小时。

蜜汁猪肉脯

STEP3、油纸撕烤盘的2倍宽度,放入一部分猪肉泥铺平

蜜汁猪肉脯

STEP4、盖上另一部分的油纸,把猪肉糜擀薄擀平。

蜜汁猪肉脯

STEP5、蜂蜜加适当的水拌匀。

蜜汁猪肉脯

STEP6、烤预热180度,烤10分钟拿出来刷蜂蜜水,正反都要刷。烤5分钟拿出来继续正反刷蜂蜜水,撒上白芝麻,炉5分钟就OK了。最后一步最好看着,烤。

蜜汁猪肉脯

STEP7、等凉切片。

蜜汁猪肉脯


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