配料表:
详细做法:
STEP1、肉沫,茄条,姜片,蒜沫分成2份,黄豆酱,老抽,准备好!
STEP2、热锅下油,放姜,蒜1份爆香,再放肉沫,肉沫变,放1勺老抽,放。
STEP3、茄条稍软后,加入黄豆酱,多半碗水,将将淹没茄条就好,大火烧开后搅拌一下转中火。
STEP4、汤汁儿快没了,放入第二份蒜末,调成大火收汁儿,出锅。
STEP5、第二份蒜末下锅,大火收汁儿,很快的,蒜基本是生的!!!
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