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热菜家常菜

不过油的肉沫茄条

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 紫茄子 (3个)
  • 海天黄豆酱 (2勺)
  • 蒜 (8瓣)
  • 姜 (3片)
  • 油 (适量)
  • 老抽 (1勺)
  • 肉沫 (随意)

详细做法:

STEP1、肉沫,茄条,姜片,蒜沫分成2份,黄豆酱,老抽,准备好!

不过油的肉沫茄条

STEP2、热锅下油,放姜,蒜1份爆香,再放肉沫,肉沫变,放1勺老抽,放。

不过油的肉沫茄条

STEP3茄条稍软后,加入黄豆酱,多半碗水,将将淹没茄条就好,大火烧开后搅拌一下转中火。

不过油的肉沫茄条

STEP4、汤汁儿快没了,放入第二份蒜末,调成大火收汁儿,出锅。

不过油的肉沫茄条

STEP5、第二份蒜末下锅,大火收汁儿,很快的,蒜基本是生的!!!

不过油的肉沫茄条


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