STEP1、在每日优鲜买的排骨，挺好的，没啥肉腥味

STEP2、水烧开，加入料酒，姜片2片，一根葱，排骨出个水就行，记得用热水冲洗干净沥干水，千万别图省事冷水冲洗鸭，那样肉会老滴。

STEP3、先把酱汁调好，这样烧的时候不会手忙脚乱烧糊锅一勺料酒，两勺香醋，一勺生抽，四勺老抽，两勺清水，调和均匀备用。

STEP4、白芝麻，葱花，几片生姜，蜂蜜…正宗做法肯定熬糖色用冰糖，蜂蜜蜂蜜-

STEP5、锅烧热，放入姜片，油略多些，热油下锅排骨。

STEP6、不要翻炒，略微煎一下排骨，然后翻面煎。

STEP7、煎至两面金黄后起锅沥油。

STEP8、把锅洗干净，加些水，放入蜂蜜融合开，倒入调好的酱汁，排骨进入炒匀。（刚才的油可以到碗里，炒菜，表浪费了！）

STEP9、中小火煮20分钟左右，中途看看水别烧干了，可以加些热水进入，等排骨入味后加些盐，收干汁，撒些葱花和白芝麻配白米饭那叫一个香！嘿嘿嘿嘿嘿嘿

STEP10、开动吧