STEP1、猪肉先烤至金黄，然后切片煮熟，之后用凉水过凉备用。

STEP2、芹菜，洋葱，大香菜，胡萝卜切好倒入凉肉里面。

STEP3、放入一勺酸辣酱，一勺甜辣酱。

STEP4、放入一勺棕榈糖熬化的汤汁。

STEP5、放入一勺糯米粉。

STEP6、加入一勺鱼露，一勺柠檬汁，小汤勺辣子面，一小勺味精。

STEP7、搅拌均匀，然后摆盘。一碗非常具有泰国特色的凉拌就做好了，为了美观，也可以加入包菜胡萝卜丝，也可以加入黄瓜胡萝卜丝，看个人喜好。