STEP1、排骨洗干净，焯水。

STEP2、排骨捞出，沥水，放油，小火煎，煎至两面有点黄。

STEP3、放一勺料酒

STEP4、两勺生抽

STEP5、三勺糖

STEP6、四勺醋

STEP7、再放香料，八角，桂皮，姜。

STEP8、黄金比例放了，然后翻来翻去的炒，搅匀后放开水，刚好淹没排骨。

STEP9、盖锅盖，小火煮30分钟。

STEP10、当水还剩一点时，注意火候换大伙，把汤汁烧干。

STEP11、一直要不停的翻匀，汤汁快干时就可以出锅了。

STEP12、很简单的糖醋排骨的做法，非常好吃，颜色也好看。