热菜家常菜
肉末蒸嫩蛋
@蒸蛋的时候不要忘了每5分钟打开锅盖透气喔！
配料表：
- 肉 （30克）
- 姜 （1片）
- 蒜 （1瓣）
- 鸡蛋 （4个）
- 盐 （2克）
- 酱油 （1/4勺）
- 玉米粉 （5克）
- 小芹菜 （2根）
详细做法：
STEP1、肉，蛋准备好
STEP2、配料准备好
STEP3、将4个单放入碗中，加入盐和酱油打散，再加入一碗水搅打均匀
STEP4、用筛网过滤，并捞掉泡沫
STEP5、放入蒸，中小火蒸15分钟，每隔5分钟
STEP6、锅中放入蒜末，姜末，猪绞肉炒香
STEP7、放入芹菜末，加入少量酱油，用玉米粉打薄芡，将炒好的肉末，放在蒸好的蛋上面即可
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