热菜家常菜
微焦化渣五花肉
1.肉片均匀2.要备烧烤料3.皮炸的好咬就起锅！冷了比较硬4.一定小火慢炸
配料表：
- 五花肉 （克）
- 蛋清 （1个）
- 油 （250克）
- 胡椒粉 （1茶勺）
- 花椒粉 （1茶勺）
- 盐 （半茶勺）
- 烧烤料 （按比例用）
- 料酒 （一勺）
详细做法：
STEP1、抱歉啊，没有拍到切肉的图！切成这样！大片，两个硬币厚，加入料酒去腥
STEP2、加入，胡椒粉，花椒粉，加入，淀粉适量，肉不稀即可
STEP3、然后按比例加入烧烤料腌制10分钟
STEP4、锅里放油7层油温下锅炸小火慢炸，肉片铺平
STEP5、炸至金黄发红！口感酥脆！不要炸焦了。皮有点微硬即可
STEP6、起锅！没有加滤镜！！超棒！入味，酥脆，焦香，入口即化！！！
STEP7、呃，一些碎肉，一堆炸！很香！！
STEP8、起锅！！啦啦啦，一点不腻，吃了停不住
STEP9、油随便煎了个蛋！好吃！
STEP10、来看看！
STEP11、一口下去！爆油啊！香死了
STEP12、用的这款烧烤料，其实应该哪个牌子，不怎么影响的
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