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热菜家常菜

猪肉脯

2022-03-19 10:41:07

烤好边边有点焦,可以拿剪刀剪掉烤焦的那部分

配料表:

  • 猪腿肉 (500克)
  • 生抽 (20克)
  • 玉米淀粉 (7克)
  • 糖 (20克)
  • 盐 (3克)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 红曲粉 (3克)

详细做法:

STEP1猪肉剁碎成肉泥,瘦多肥少,肥肉占十分之一就可以啦!放入配料,红曲粉主要是让颜色好看点,可以不加的。多搅拌一会

猪肉脯

STEP2、剪一张锡纸,涂一层油,把肉放一点在锡纸上,上面铺上保鲜膜,拿擀面棍擀匀,不要太薄,也不要太厚,太薄会焦。

猪肉脯

STEP3、预热烤箱,撕掉保鲜膜,将猪肉脯放在烤盘内架在中层烤架位,功能选择上下管同时加热,150度烤15分钟。

猪肉脯

STEP4、时间到,取出刷上蜂蜜撒上芝麻,再次放进烤箱烤5分钟。

猪肉脯

STEP5、时间到,取出翻面,刷上蜂蜜撒上芝麻,再烤5分钟,取出晾凉切片即可。

猪肉脯

STEP6、完工

猪肉脯


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