STEP1、准备食材。

STEP2、排骨冷水入锅，加姜片，葱段，煮开撇掉血沫，捞出擦干水分。

STEP3、锅内倒油，加入冰糖，中火熬出糖色。

STEP4、下入排骨翻炒，排骨充分裹上糖色。

STEP5、加料酒，太太乐宴会酱抽，老抽，白醋翻炒上色。太太乐宴会酱油，精选东北大豆，甄选头道原汁，酱香浓郁，鲜香纯正，充分提升了咸鲜味，不用加盐。

STEP6、加水没过排骨，再加入适量太太乐三鲜鸡精。

STEP7、中火焖20分钟。

STEP8、开盖转大火，再加少许白醋，翻炒收汁。

STEP9、出锅摆盘，撒上白芝麻。