STEP1、白玉菇焯水，时间不要太长，一分钟左右。

STEP2、瘦肉和白玉菇切末，我怕腥味，瘦肉用柠檬片腌了一会。

STEP3、鸡蛋打散加入面粉，搅拌到没有干粉，加入白玉菇和瘦肉，搅拌均匀。

STEP4、平底锅刷一层橄榄油，用勺子摊成小圆饼，煎五分钟左右差不多就熟了，要全程用小火，勤翻面，不然很容易糊了。

STEP5、宝宝很爱吃