热菜家常菜
蒜片牛肉粒
新手还是热衷于上传记录点滴啊，希望自己早日得心应手做出好多好多好吃的。可以加菇啊，青椒红椒，生粉勾个欠就能淋汁吃两碗米饭啦！讲道理各种牛肉应该都可以做，西冷太有嚼劲了我不太喜欢了，网购失败经历哈哈哈
配料表：
- 蒜 （2瓣）
- 西冷牛排 （2块）
- 蚝油 （1.5勺）
- 老抽 （小半勺）
- 橄榄油 （适量）
详细做法：
STEP1、简单粗暴的用厨房纸巾吸干表面多余的血水，切块，放入蚝油、老抽、油，有条件的可以放点糖，黑胡椒调味。拌匀腌制1-2小时，使牛肉入味。
STEP2、切蒜片，锅热爆香。
STEP3、快速翻炒至断生，不能太久口感会老，可以试一小块。到自己能接受的熟度。不着急起锅，利用锅的余温收汁水。就阔以啦
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