配料表:
详细做法:
STEP1、将大蒜剥去皮
STEP2、取出一瓣蒜看一下,每瓣蒜都有一个根部,主要是通过根部吸收醋汁,然后蒜与醋反应变绿色
STEP3、用刀把蒜瓣的根部削掉一部分,露出里面的芯儿,这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内
STEP4、依次把所有的蒜瓣根部都处理完
STEP5、找个玻璃瓶子,洗净擦干
STEP6、把蒜瓣都放进去,瓶子太大了,显得蒜瓣很少
STEP7、把米醋倒进去,淹没蒜瓣就可以了
STEP8、取保鲜膜或者保鲜袋叠几层,放瓶口,这样扣盖子的时候可以使瓶子更好的密封
STEP9、把盖子扣上,拧紧
STEP10、放暖气上。2天就可以吃到爽脆可口的腊八蒜了。暖气可以促进醋的挥发,使醋更快的浸入到蒜瓣内,所以在短时间内就可以变绿