STEP1、牛排解冻，务必不要用水洗，擦干表面的血水，用迷迭香，海盐，黑胡椒，腌制30分钟以上

STEP2、热锅，大火，不放油，放入牛排，单面1分钟

STEP3、翻面一分钟

STEP4、竖起来，封边

STEP5、然后每面3分钟，扔进去一块黄油，迷迭香和带皮大蒜

STEP6、锡纸包起来，然后烤箱200度8分钟，我这块4厘米厚，做出来差不多6到7分熟

STEP7、出烤箱，醒一会

STEP8、太爽了！