STEP1、锅里放水烧开，放入肥牛烫熟，捞出备用

STEP2、锅里放油烧热，放入准备好的葱、姜、干辣椒，小火炒香，放入金针菇。

STEP3、金针菇炒软放水，没过金针菇，放盐，生抽、老抽、鸡精和花椒油。

STEP4、放入烫熟的肥牛和尖椒。烧开就可以出锅了！