热菜家常菜
酒香牛腩
配料表：
- 牛腩 （两斤）
- 八角 （两三个）
- 大葱 （半根）
- 香叶 （五六片）
- 蒜 （五六瓣）
- 沙姜 （一个）
- 花椒 （少量）
- 干辣椒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 耗油 （适量）
- 黄酒 （半瓶）
- 桂皮 （一小块）
- 草果 （1个）
- 白糖 （适量）
详细做法：
STEP1、把牛腩洗干净切小块，备用
STEP2、大葱切段，沙姜拍碎，备用
STEP3、八角，草果，桂皮，干辣椒，香叶，花椒，蒜，洗干净，备用
STEP4、把备用的用料倒入牛腩里，再加入生抽，耗油，白糖，黄酒，搅拌均匀就放入高压锅炖，我按的是煲牛肉模式，喜欢吃软一点的就按两次
STEP5、高压锅下气后就可以盛一小碗出来吃了，吃多少盛多少，不然天热搅动多会变味哦
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