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热菜家常菜

培根花卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 培根 (两片)
  • 水 (125克)
  • 面粉 (250克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (少许)
  • 黑胡椒粉 (少许)
  • 油 (少许)
  • 糖 (15克)
  • 葱花 (少许)

详细做法:

STEP1、面粉、水、糖、酵母揉至光滑,发酵两倍大

STEP2培根葱切碎

培根花卷

STEP3、面团排气,醒面,擀成长方形,摸油撒盐、铺上培根和葱花

培根花卷

STEP4、卷起来或对折捐弃,切成小段,筷子中间压一下,拉起来拧花

培根花卷

STEP5、整形后发酵3、40分钟,大火烧转中火,15分钟3分钟

培根花卷


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