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爽口酸菜

2022-03-19 10:41:07酸菜

每次来一小蝶下菜就行，记得用没有水的筷子夹出来，这样汤不坏，可以继续泡，想吃的蔬菜都可以洗净晾干后嘁哩哐唱扔进去

配料表：

姜（10片）
料酒（3勺）
糖（20克）
花椒（30粒左右）
蒜瓣（20-30粒）
辣椒（3-5个）
白萝卜（半根）
芹菜（三五根）
胡萝卜（一根）
绿甘蓝（半颗）
泡椒（半瓶）

详细做法：

STEP1、准备好食材，洗净晾干，一定要没有水

爽口酸菜

STEP2、泡椒直接买一瓶就OK

爽口酸菜

STEP3、嘁哩喀喳，把所有材料拌匀，泡椒倒进去，水太少可以放凉白开。不要没过菜，后边腌会出水

爽口酸菜

STEP4、装密封罐里，一周后就能吃了，酸爽

爽口酸菜

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