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热菜家常菜

泡菜

2022-03-19 10:41:07

各种茎类或者根类蔬菜都可以加,总之,喜欢吃什么加什么!

配料表:

  • 水 (1000克)
  • 盐 (200g)
  • 白萝卜 (1根)
  • 红皮萝卜 (2根)
  • 花椒 (20粒)
  • 泡椒 (10个)
  • 泡椒水 (1碗)
  • 白酒 (2勺)

详细做法:

STEP1、白红萝卜切条

泡菜

STEP2、花椒食盐用温水泡开晾凉

泡菜

STEP3、白酒倒入泡菜坛子晃均匀,给坛子消毒

泡菜

STEP4、坛子里倒入晾凉的花椒盐水泡椒和泡椒水

泡菜

STEP5、盖上盖子,加水密封,5-7天即可食用

泡菜


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