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热菜家常菜

腊肠包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 自发面粉 (200克)
  • 牛奶 (100克)
  • 酵母 (1-2克)
  • 糖 (1-2克)
  • 广式腊肠 (2.5根)

详细做法:

STEP1、忘了拍图,用的旧图,请忽略小苏打。把腊肠蒸熟,把酵母混合在面粉里,加入牛奶搅成絮状,再把糖放进去,我偷懒放和面机30分钟,然后用手揉一下放回去发酵成两倍,再排气柔成光滑面团,再静置20分钟

腊肠包

STEP2、分成10个剂子,搓成手指粗细的条,缠在腊肠上(腊肠我一根切两段,然后再剖成两份,再发酵20分钟

腊肠包

STEP3、腊肠包发大1.5倍后,上锅蒸15分钟,关火焖5分钟

腊肠包

STEP4、出锅了,好像挺成功的

腊肠包

STEP5、忍不住尝尝,不错哦

腊肠包


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