配料表：
详细做法：
STEP1、备料：蒜拍切片、辣椒切段，小葱切段岁半切开、姜片2片、片，可不洗
STEP2、锅中放油、微热后放葱段、蒜、辣椒姜，翻炒出味
STEP3、将大头菜导入锅中，翻炒断生，变绿颜色后加入蚝油一勺，料酒少许，酱油少许，翻炒出锅，全过程一定要大火
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