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热菜家常菜

开胃粉丝蔬菜羹

2022-03-19 10:41:07

所有材料一定要切碎这样比较快熟而且口感好、注意调味要清淡

配料表:

  • 盐 (适量)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 玉米粒 (50克)
  • 毛豆 (50克)
  • 粉丝 (200克)
  • 猪肉 (100克)
  • 冬瓜 (100克)
  • 番茄 (2个)
  • 水 (12碗)

详细做法:

STEP1、食材、番茄去皮、全部切碎、冬瓜切丝或刨丝

开胃粉丝蔬菜羹

STEP2、烧开锅下油、姜片、猪肉翻炒下、加水、水开后把蔬菜全部倒进去

开胃粉丝蔬菜羹

STEP3、再次煮开后看到水中有番茄的红色转文火5分钟

开胃粉丝蔬菜羹

STEP4、转大火下粉丝再次煮开3分钟、最后加盐调味、上锅前把鸡蛋在碗里打开搅拌均匀、缓慢倒入全倒入完之后快速搅拌、关火完成

开胃粉丝蔬菜羹

STEP5、成品!我的做好之后感觉汤汁比较少所以没打鸡蛋。

开胃粉丝蔬菜羹


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