热菜家常菜
酱爆大头菜
口味重的话可以临出锅放些盐或者再多一些黄豆酱。大头菜的大小也会影响口味的轻重所以适当调整配料的量，真的超级简单又美味！
配料表：
- 大头菜 （半颗）
- 干辣椒 （三个）
- 黄豆酱 （一勺半（根据个人口味适当增减））
- 蚝油 （半勺）
- 蒜 （四瓣）
详细做法：
STEP1、包菜去根手撕成大块（手撕比刀切更入味圆白菜入锅后炒出水份会变小所以要撕大块）
STEP2、蒜可以切块也可以剁成蒜蓉看个人喜好干辣椒切段
STEP3、锅中放油开中小火，油热后加入蒜蓉干辣椒炒香（不要大火干辣椒超级容易糊，放入包菜翻炒至变成半透明状加入黄豆酱和蚝油，接着翻炒一分钟左右就出锅啦！！
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