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热菜家常菜

辅食大头菜蒸包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (2只)
  • 面粉 (若干)
  • 大头菜 (若干)
  • 木耳 (若干)
  • 胡萝卜 (若干)
  • 猪肉 (若干)
  • 虾仁 (若干)
  • 酵母 (2克)

详细做法:

STEP1、面粉酵母水和成光滑面团,发酵至两倍大(可以用烤箱的发酵功能电饭煲内胆中加入40温水,将放有面团的容器放入自然发酵)

STEP2、猪肉虾仁剁成肉泥加入少许柠檬汁

STEP3、胡萝卜、大头菜、泡发的木耳焯水,剁碎。鸡蛋炒散

STEP4、将肉菜鸡蛋加植物油少许盐搅拌均匀

STEP5、发酵好的面团揉匀排气,分成小份,包成小包子,蒸10-15分钟


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