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热菜家常菜

芒果布丁

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 芒果 (1个)
  • 牛奶 (500克)
  • 糖 (少许)
  • 吉利丁片 (5片)

详细做法:

STEP1、吉利丁片泡水中软化,时间在五分钟左右

芒果布丁

STEP2、同步把芒果打成果泥,可根据自己口味适量增减白糖

芒果布丁

STEP3、准备好一罐纯牛奶

芒果布丁

STEP4、芒果果泥加牛奶在锅中加热,到温热时加入已泡软的吉利丁片继续加热至吉利丁片完全融化,这过程中需不断的搅拌,建议小火不要完全煮开

芒果布丁

STEP5、放入准备好的容器,可在容器内放置保鲜膜便于脱模。在倒入容器过程中为了更加细腻可过滤

芒果布丁

STEP6、放置冷藏两个小时后已成型。想快速成型可适当再添加一片吉利丁片

芒果布丁

STEP7、最后用刀改成块。试吃了一块入口即化,忍不住连吃三块。如果想直接抓取吃的话可准备生粉,炒制成熟,把布丁放粉里面滚动裹上一层生粉即可

芒果布丁


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