配料表:
详细做法:
STEP1、玉米油大火加热,底下稍微有气泡了倒入玉米粒。让玉米粒全都沾上油。有一个爆开以后马上盖上盖子。多晃动锅
STEP2、等锅里没有玉米崩开的声音了,火调到最小,掀开盖子翻炒一下。倒入烤盘,尽量平铺
STEP3、糖和水倒入锅里,中大火
STEP4、边缘略微发黄
STEP5、发黄明显
STEP6、发黄面积增大。转成最小火,保持糖不凝固,不要让它继续变焦
STEP7、转完小火差不多变成这样,加入黄油
STEP8、倒入爆米花,尽量均匀的裹上糖浆
STEP9、烤盘铺上硅油纸。倒出爆米花。等凉
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