STEP1、蛋清蛋黄分开，面粉加水和成糊状，加少许盐。电饼铛加热并刷油，将调好的面粉倒入电饼铛上摊平。

STEP2、将蛋黄倒在饼上摊平，撒上少许芝麻，待蛋黄凝固后反面。

STEP3、蛋清也同步骤2一样倒入饼上摊平。

STEP4、待两面都有焦黄色，饼就熟了。

STEP5、将切好的火腿肠黄瓜胡萝卜生菜排好放在饼上，从一边卷起。爱吃辣的也可以放些辣椒酱味道就更好了。

STEP6、这样就可以吃了。

STEP7、也可以切成寿司。