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热菜家常菜

抹茶花生牛奶软包

配料表:

  • 高筋面粉 (250克)
  • 奶油 (20克)
  • 牛奶 (120克)
  • 冷藏鸡蛋 (1个)
  • 酵母 (3克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 粟米油 (30克)
  • 盐 (2克)
  • 抹茶粉 (适量)
  • 绵熟花生米(可以买罐头的)也可以蜜豆 (适量)

详细做法:

STEP1、除了粟米油,所有都丢进主锅设置3分钟揉面,时间到放入粟米油再设置5分钟揉面,拿出来盖上保鲜膜发酵至2倍大

抹茶花生牛奶软包

STEP2、面团平均分成8个,整成圆形(忘了拍照)

抹茶花生牛奶软包

STEP3、擀成椭圆形,两边对折,放进绵熟花生米,再从长的两边对卷到中间

抹茶花生牛奶软包

STEP4、卷好了翻过来,再次发酵半小时

抹茶花生牛奶软包

STEP5、均匀撒上奶粉或者高筋粉,用锋利小刀划上,烤箱预热165度,中层烤30分钟,上色就盖上锡纸

抹茶花生牛奶软包

STEP6、胖萌萌香喷喷出炉

抹茶花生牛奶软包

STEP7、好看又好吃

抹茶花生牛奶软包

STEP8、软绵绵第二天也是软软的

抹茶花生牛奶软包


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