热菜家常菜
梅干菜饼
配料表：
- 面粉 （400克）
- 水 （240克）
- 食用油 （少许）
- 梅干菜 （100克）
- 肉末 （100克）
- 葱花 （少许）
- 蚝油 （一勺）
- 白糖 （半勺）
- 盐 （半小勺）
详细做法：
STEP1、400克面粉里加入240克水，和成面团，成团后手上加点油，更好揉一点
STEP2、揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒发15到20分钟
STEP3、醒面的过程中我们准备馅料，100克的梅干菜洗净切碎，150克的肉剁成肉末，葱花少许
STEP4、加入一勺蚝油，半勺白糖，半小勺盐，混合均匀
STEP5、醒好的面切成7块面剂子
STEP6、稍微擀下，成面饼
STEP7、加入一团馅料
STEP8、包馒头一样包成团
STEP9、摊成面饼
STEP10、放入加了油的不粘锅中
STEP11、煎至两面金黄，起锅
STEP12、味道贼好，一次能吃下三个，哈哈哈
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