配料表:
详细做法:
STEP1、第一步:把锅小火烧热然后把茶叶放热锅上干炒一下,炒出茶香盛出放碗里备用(红茶最好是自己碾碎不要用茶包,碾碎是为了更出茶味)
STEP2、第二步:热锅里放白砂糖炒至融化炒金黄出焦糖味后,(如果不喜欢焦糖味的前面这个步骤可省略)开始倒入2毫升纯牛奶与红茶碎(牛奶用低脂或者全脂的做出来奶茶口感比较滑,如果用脱脂牛奶出来不会有滑的感觉)
STEP3、一定要糖融化后变金黄色出焦糖味再倒纯牛奶下去哦!全程小火小火小火!!!
STEP4、第三步:小火一边煮一边搅拌(一定要小火)煮至茶沫沉在锅底不浮上来了就可以关火盖上锅盖闷五分钟
STEP5、第四步:拿准备好的过滤网放在杯子口(或者其他什么玻璃容器都可以)然后把煮好的奶茶过滤到杯子里(过滤网的目数一定要密)这样过滤出来的奶茶才会滑,才能喝出丝袜奶茶的口感
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