配料表:
详细做法:
STEP1、黄油放微波炉里加热软化,和奥利奥碎搅拌均匀,倒入一次性蛋糕盒,用勺子压平,压紧,放入冰箱保鲜,可以开始做慕斯部分了
STEP2、先用冰水把吉利丁片泡软,大概7.8分钟
STEP3、开始切芒果粒,大概用了4个中等大小的芒果,把比较好看均匀的芒果粒当最上面的装饰,再称250克的芒果粒到搅拌机里,加入20克牛奶,20克糖,和柠檬汁搅拌成泥(细腻均匀的泥),倒入一个大一点的碗中备用(图片是已经加了吉利丁液的,很光亮吧)
STEP4、这个时候吉利丁片已经变软,沥干冰水,隔水加热吉利丁片,把加热好的吉利丁液体倒入刚才搅拌好的芒果泥中,搅拌均匀,备用。
STEP5、打发200克淡奶油,打发,提起打蛋器会滴落的状态
STEP6、打发好的淡奶油加入芒果泥中,翻拌均匀,一定要用翻拌的手法)
STEP7、冰箱拿出铺好奥利奥碎的一次性蛋糕盒,倒入芒果泥,这时可以加入芒果粒,还有蓝莓……放入冰箱冷藏2个小时以上……你也可以在中间加入芒果粒,或者香蕉粒之类的)
STEP8、非常好吃
STEP9、香蕉口味的定要,用了4香蕉300克搅成泥,和250克的奶油,香蕉,真的是好吃到想哭,果肉很重要,香蕉
STEP10、4根香蕉250克奶油加25克牛奶,可以多做一小碗出来