热菜家常菜
零失败超浓奶香手撕土司
1.和面团记得盖盖子，面包机不用发酵模式！2.切记揉搓，擀面时候尽量快。不然后面筋很容易断裂，面包出来就没有拉丝感觉！
配料表：
- 高筋面粉 （270g）
- 鸡蛋 （55g）
- 糖 （30克）
- 炼乳 （30克）
- 淡奶油 （35克）
- 牛奶 （85克）
- 奶粉 （25克）
- 酵母 （3克）
- 盐 （3克）
- 黄油 （20克）
详细做法：
STEP1、除了黄油，其他一起放入面包机，我的是柏翠先调功能17和面，不要盖盖子，切记！这是重点重点！不然会有很多洞洞！组织不美观！就没有了手撕的感觉！
STEP2、成面团后加黄油进去！调功能16，继续揉到光滑，出手套膜！16这个功能只要它不动了，进行发酵功能了，就可以拿出来了！
STEP3、加黄油后
STEP4、揉到面包机要发酵了，就拿出来。不要揉搓它，不要排气！不然会出筋！
STEP5、把它平均分成三等分，不要搓揉！
STEP6、从上到下，擀长40公分左右。从上到下，卷下来，尽量卷结实一点。
STEP7、重复两次这样擀，记住这期间手要快，不然很难擀开。
STEP8、放进模具
STEP9、放进烤炉发酵，40度，放杯热水进去。发酵大概100分钟。我发8分满！所以用时间多点。
STEP10、8分满，这样面包出来更加松软！然后预热烤炉170度10分钟，我的烤箱开烤145度，35分钟。每个人烤箱不一样，需要自己多试才可以把握。
STEP11、很完美的颜色。色香味俱全！
STEP12、组织太棒啦！
STEP13、一片片撕都没问题。好正！
STEP14、连皮都好好吃
STEP15、我女儿都忍不住吃了好多，一个劲地夸，比山姆店的还要棒！
