更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

完胜必胜客的披萨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高粉 (120g)
  • 低粉 (30g)
  • 盐 (1g)
  • 酵母 (1.5g)
  • 糖 (5g)
  • 水 (100g(请根据面粉吸水性调整))
  • 橄榄油或植物油 (10g)
  • 马苏里拉芝士 (喜欢的量,多点好吃)
  • 鸡胸肉
  • 烤肠 (3根)
  • 胡萝卜、青豆、洋葱 (自己喜欢)
  • 披萨酱或番茄汁 (适量)

详细做法:

STEP1、面团里所有材料放一起揉成光滑的面团(披萨面团不用面包那样揉出膜。揉面的时候根据面粉的吸水性适当调整水量,以揉出的面团柔软不粘手为准。

完胜必胜客的披萨

STEP2、揉好的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大(室温或者发酵箱都可以。)

完胜必胜客的披萨

STEP3、发酵的时候要准备食材:我把鸡胸肉切成小块,用奥尔良腌料腌制后煎一下。

STEP4、烤肠切片,也稍微煎一下。

STEP5、青豆、胡萝卜粒用开水烫一下,滤干水。洋葱切片或者切圈。

STEP6、发酵好的面团取出压扁,盖上保鲜膜松弛10分钟。同时230度预热烤箱

STEP7、把松弛好的面团擀成面饼,厚薄根据自己的喜欢,但是不建议太厚

STEP8、移到油纸上,移过去面饼如果变形了就再用手捋一捋,用叉子把面饼扎孔

完胜必胜客的披萨

STEP9、抹上一层披萨酱(我没有买披萨酱,我用了番茄酱)

完胜必胜客的披萨

STEP10、铺上一层马苏里拉芝士

完胜必胜客的披萨

STEP11、铺上烤肠

完胜必胜客的披萨

STEP12、依次铺上鸡肉,胡萝卜青豆洋葱

完胜必胜客的披萨

STEP13、最后还撒上一层,马苏里拉,建议芝士一定要多,厚厚的最好

完胜必胜客的披萨

STEP14、放入预热好的烤箱中下层,18分钟至金黄色,基本上颜色好了就可以出了。(芝士拉丝的关键就是不要把芝士烤干)

完胜必胜客的披萨


上一篇:自制披萨
下一篇:原创‖美哭了的时蔬玫瑰披萨

家常菜做法         Sitemap    Baidunews