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暖胃祛湿的艾春煮酒

2022-03-19 10:41:07

1.没有茶油用其他食用油也可以,风味欠缺一些,我这用的是花生油2.没有客家娘酒可以用甜米酒试试,没试过,但应该差不多

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 艾草 (70克)
  • 娘酒 (100克)
  • 清水 (200克)
  • 茶油 (10克)

详细做法:

STEP1、洗净艾草摘嫩,剁碎,剁碎

暖胃祛湿的艾春煮酒

STEP2、下少量食用油,将艾草炒软,炒熟方便下一步烹饪

暖胃祛湿的艾春煮酒

STEP3、把炒好的艾草加入蛋液,搅匀

暖胃祛湿的艾春煮酒

STEP4、下油(茶油尤佳)煎,翻面至两面金黄

暖胃祛湿的艾春煮酒

STEP5、用锅铲把它大卸八块,加入200克清水(冷热皆宜,煮沸

暖胃祛湿的艾春煮酒

STEP6、加入100克娘酒,煮沸关停(想要酒味淡一些就煮久一点点)五分钟喝完,哈哈

暖胃祛湿的艾春煮酒


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