热菜家常菜
抹茶小饼干
冷藏这一步一定不能省略，如果你非要省略的话，也是可以的，如果有点着急的话，可以放冷冻，不过要看着时间，冻个十几分钟应该就好了，冷藏会更好定型，不过你肯定不会看着你的小饼干变成四不像吧？没有模具的，可以尝试把它整整形放进冰箱冻硬切成薄的片，这个我尝试过
配料表：
- 低筋面粉 （130克）
- 抹茶粉 （5克）
- 白砂糖 （40克）
- 鸡蛋 （1个（约40克一个））
- 黄油 （75克）
详细做法：
STEP1、黄油室温融化
STEP2、抹茶粉过筛
STEP3、将糖，抹茶粉，黄油混合均匀，搅拌，加入鸡蛋液，搅拌，加入低筋面粉，揉捏成团，放冰箱冷藏30分钟，取出面团后用擀面杖铺平，厚度大概是三毫米
STEP4、什么样子的模具都行，按压成形状
STEP5、150度烤15分钟
STEP6、这个饼干的是之前做的没有模具，把它放进冰箱冻硬切成片的那个饼干
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