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热菜家常菜

酥到掉渣的桃酥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (250克)
  • 黄油 (14克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 小苏打 (1.5克)
  • 糖粉 (80克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 玉米油 (120克)

详细做法:

STEP1、准备好食材,黄油隔水融化

酥到掉渣的桃酥

STEP2、将泡打粉、小苏打、蛋液、糖粉一起倒入黄油中,用电动打蛋器搅拌1分钟左右,至所有融化均匀状态

酥到掉渣的桃酥

STEP3、倒入玉米油,继续用电动打蛋器搅拌1分钟左右

酥到掉渣的桃酥

STEP4、倒入过筛后的低筋面粉,用硅胶棒按压式翻拌

酥到掉渣的桃酥

STEP5、翻拌呈图片形状即可

酥到掉渣的桃酥

STEP6、烤盘垫上吸油纸,分成大小相同的圆团

酥到掉渣的桃酥

STEP7、用大拇指按压面团中部

酥到掉渣的桃酥

STEP8、中间凹处撒上黑芝麻

酥到掉渣的桃酥

STEP9、烤箱预热5分钟,烤盘放中间位置,上下火180,烤至20分钟(不同烤箱温度有差异,自行调整温度及时间)

酥到掉渣的桃酥

STEP10、放凉后就可食用,满口酥到掉渣

酥到掉渣的桃酥


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