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热菜家常菜

韭菜馅馄饨

2022-03-19 10:41:07

这个量包了120只馄饨,不需要这么多的也可以减半做,供参考

配料表:

  • 鸡蛋 (6个)
  • 韭菜 (1000克)
  • 木耳 (100克)
  • 馄饨皮 (1250克)
  • 盐 (0.5勺)
  • 糖 (1勺)
  • 耗油 (3勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)

详细做法:

STEP1韭菜洗干净,沥干水分,切碎即可。

韭菜馅馄饨

STEP2、木耳泡胀洗干净,锅里开水煮开,木耳下锅煮5分钟捞出,沥干水分切碎,我是总绞肉机打碎的。

韭菜馅馄饨

STEP3、鸡蛋锅里煎熟,不要太老了,锅铲弄碎或是刀切碎都可以。

韭菜馅馄饨

STEP4韭菜、木耳、鸡蛋混合一起,加入盐、糖、耗油、生抽、料酒搅拌均匀,馄饨馅好啦,开始包吧,,,,

韭菜馅馄饨

STEP5馄饨皮菜场买的成品,也可以自己和面擀皮。

韭菜馅馄饨

STEP6、新手包的有点丑,哈哈

韭菜馅馄饨

STEP7、开吃啦…

韭菜馅馄饨

STEP8、你流口水了吗?哈哈

韭菜馅馄饨


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