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热菜家常菜

零厨艺!免烤箱免奶油!芒果酸奶慕斯

疫情期间少出门勤洗手家人过生日不如自己做个蛋糕吃吃吧!

配料表:

  • 芒果肉 (350g)
  • 浓稠酸奶 (300克)
  • 吉利丁片 (15g)
  • 牛奶 (80g)
  • 饼干底
  • 饼干碎碎 (110克)
  • 糖 (4克)
  • 黄油 (50g)

详细做法:

STEP1、啊这金灿灿香喷喷儿的诱人的芒果

零厨艺!免烤箱免奶油!芒果酸奶慕斯

STEP2、碗中切好350g小块芒果备用

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STEP3、50g黄油隔水或微波炉融化(约半分钟)

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STEP4、因为没有奥利奥(热量太高不想买)此处选用了家中现成的原味饼干和巧克力味儿饼干拆开包装后110g放入袋子用擀面杖压碎

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STEP5、混合融化好的黄油和饼干碎搅拌均匀用勺子在6寸模具里压实(不需要太用力,会不好切开)强迫症找了一个小盖子在上面轻轻转几圈平整…舒适…放入冰箱冷藏备用

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STEP6、把芒果肉、浓稠酸奶一并倒入榨汁机或者料理机,榨成泥倒入大碗中备用

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STEP7、留几块芒果粒可放进夹层或者表面装饰用

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STEP8、吉利丁片冷水泡软把水沥干后和糖一起加入牛奶微波炉叮1分钟取出溶化即可混合到芒果酸奶溶液里搅拌均匀

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STEP9、搅拌到大概是这样的糊糊即可

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STEP10、饼干底从冰箱取出,导入芒果蛋糕液,点缀一下,盖上保鲜膜或盘子,放入冰箱冷藏8小时以上(最好是隔夜)

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STEP11、为了美观及增加丰富的口感上面又加了些巧克力饼干嘻嘻简单易学的芒果慕斯就ok啦!

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