STEP1、先把块状的牛腩和姜片放到高压锅，加少量水，选择鸭肉模式炖煮25分钟。（牛腩模式是30分钟）

STEP2、牛肉炖煮期间开始把所有材料切成块状。锅里热油，放入大葱和洋葱爆炒。

STEP3、炒出香味之后加入土豆或萝卜继续翻炒，稍微有点变深色的时候就可以了。此时牛腩应该也炖完了，打开高压锅把牛腩和汤倒入平底锅里，刚好没过所有材料就可以。

STEP4、盖炖煮20分钟，用筷子戳一下土豆或萝卜能穿透就熟了。熄火，放咖喱块（我用原味一2级微辣的，中火变煮变搅拌以防粘锅，3分钟，搅拌均匀，熄火，开吃

STEP5、这里几乎是5-6人份。（也不知道煮那么多是要干啥o()o）